アメリカンパパの本格パエリア

★シーフードパエリア

7人前で巨大！

スペイン人と結婚したアメリカンパパが、美味しいパエリアランチに、ある日曜日に招待してくれた。

はりきってお腹を空かして、彼らの住む大きなフランスのお宅を訪問する。

待ち受けていたのはシーフードをたっぷりのせた、巨大パエリアパンでBBQ特製ガス器具

で時間をかけて調理してくれたパエリア。

なんでも奥様の親族の魚専門店で受け継ぐレシピを、伝授され作ってくれた。フランス人はグルメが多いので、新鮮なシーフードはマーケットで購入できる。

大きなエビ！

そこで今回も、ロブスターとエビの間くらいの立派なエビもふんだんに入れてくれた。他にも貝など、様々なシーフードが入り、とても食べ応えがある。

アメリカのメイン州のロブスターが昔、新鮮で格別だった話などで盛り上がりながら、フランスの美味しいエビをいただく。

★デザートはラズベリータルト

新鮮なラズベリー

フルタイムで働くママは、デザートは近所のベーカリーで購入したというが、これがまたリフレッシュできて、爽やかな美味しさ。

カスタードクリームとサクサクのタルト地に山ほどのったラズベリー。

その家の小さな娘が、横から一個、二個とついラズベリーをつまみ食いしていて可愛い。

フランスのラズベリーはジューシーで甘酸っぱく、カスタードクリームとよく合う。

★帰路

乾杯のシャンパンに、スペイン赤ワイン、最後は特別なウイスキーをいただき、上機嫌のうちのパパ。娘に顔の赤さを指摘されたり…

帰りの車は、お酒は控えた私が運転する羽目に。

いつもの事だけど、仕方ない。

凄腕シェフのようなアメリカンパパ、御馳走様〜。